Ex materia,
vin de paziols

C’est avec mon père que j’ai eu l’idée de créer un domaine viticole. Depuis quelques années, il travaillait une cinquantaine d’ares avec un ami à lui que je considère comme mon oncle. Tous deux avaient une autre activité professionnelle ; j’aime dire qu’ils “jardinaient dans leurs vignes”. C’est eux qui m’ont mis le pied à l’étrier concernant la culture de la vigne.

Ex Materia est né de l’envie de créer une entité honnête, de manière simple, dans laquelle je puisse me retrouver et infuser mes valeurs.
Ex Materia, ça veut dire “à  partir de l’existant”. Parce que c’est comme ça que je fonctionne : je  pars de ce qu’il y a et j’essaie d’en tirer le meilleur. Cela correspond aussi à une certaine idée que je me fais de la vie (que j’ai piquée à Lavoisier) :

 “Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.”

L’existant c’est  aussi les gens qui m’entourent et qui me soutiennent (et ils sont nombreux !), ainsi que ceux qui sont partis mais que je n’oublie pas. Car tous, à leur manière, m’influencent pour que je donne le meilleur de moi-même.

Simon De Sevin